Sunday, 31 July 2011

La Fille Triste - The Sad Girl


Il est une heure de l’après midi. Il fait mauvais et il pleut. J’ai la vu en arrivant au café. Elle n’aime pas l’hiver. Pourquoi est-ce qu’elle n’a pas un parapluie? Elle me regarde et ne me parle pas. Je l’aime. Ses yeux verts, je les aime. Ses longs cheveux bruns, je les aime. Elle est très jolie et gentille. Elle est généreuse. Je ne sais pas ce que j’ai besoin de faire pour elle me parle.
Depuis la semaine passée, elle est venue au café chaque jour à treize heures. Malheureusement, elle a aussi pleuré chaque jour. Comme d’habitude, elle commande deux croissants et elle boit un chocolat chaud. C’est sa plat préféré.
Moi, je m’assieds ici aussi chaque jour en lui regardant. Le serveur ne m’aime pas parce que je fume beaucoup et il me dit toujours que je peux s’asseoir dehors si je veux. Mais si je m'assieds dehors, je ne pourrai pas la regarder.
Elle a du mal à manger en pleurant. Je ne l'aime pas quand elle pleure donc, je me promène à elle et je m’assieds à côté d’elle. Elle prend sa tête dans sa main et commence à pleurer vigoureusement. J’essaie de lui parler mais je ne peux que tousser. Elle se lève rapidement et court dehors immédiatement, sous la pluie, sans une parole. Elle trouve difficile de courir à cause de ne pas pouvoir de respirer en pleurant. Qu’est-ce qu’il faut faire pour qu'elle me parle? Si j’ai de la chance, elle ne pleurera pas chaque fois qu'elle me voit et elle me parlera.

Je me sens triste. Je suis sa mère. J’ai le cancer et je vais mourir.

Wednesday, 6 July 2011

July Holiday Homework - Map of France

I have chosen to do the region of Limousin. It is located in the south-west of France and is surrounded by
the regions of Poitou-Charentes, Aquitaine and Midi-Pyrénées.













                 Chateau de Brie                     
                                                                                                  Chateau de Montbrun


1. The fresh produce which Limousin is particularly noted for is beef, lamb and pork sourced from farmers who employ traditional farming methods. Chesnuts and apples are also very popular in Limousin.
2. A specialty made from the fresh produce is 'Pâté aux pommes de terre' which is a potato pie. Although the main ingredient in the pie is potato, meat is a common ingredient added to the pie in Limousin. Chesnuts are added to local pâtés for additional texture.
3. A cheese which is particular to the region of Limousin is 'Pas de l'Escalette'. It is an uncooked, pressed, semi-hard cheese made from cow's milk. It is widely available in the season of spring and summer. It is a creamy cheese with medium taste.
4. Limousin is not known for its vineyards but there are 3 main wines to enjoy in the region.
     i) 'Mille et Une Pierres' - a rare and expensive wine
    ii) 'Vin de Corrèze' - a tasty and delicate wine
   iii) Limousin 'Oak Barrels" - a flavoursome wine
5. The cuisine of Limousin is not influenced by the sea as it is quite close to the centre of France and not near the border (or close to the sea).
6. A 'Clafoutis' is a traditional cake invented in Limousin. It is traditionally made with cherries, but using apples in the cake is more and more common with the growing success of the popularity of apples in Limousin. (Below is a recipe for Caramelised Apple Clafoutis)


Ingredients:
900g apples, peeled and sliced
50g butter
1/2 cup brown sugar
1/3 cup caster sugar
1/3 cup plain flour
1/3 cup self-raising flour
4 eggs lightly beaten
2/3 cup milk
2/3 cup cream
80g butter, melted


Method:
1. Preheat oven to 180°C
2. Fry apples with the butter until browned. Add brown sugar and cook for 5 more minutes.
3. Allow apples to cool and then place in a greased oven proof dish.
4. Whisk the eggs, milk, cream and butter untiul combined. Fold in caster sugar and sifted flours.
5. Pour the batter over the apples and bake in the oven for 40 minutes.


Recipe Notes:
Serve with cream and ice-cream.